Можно ли хранить картофель в полипропиленовых мешках

Правильное хранение собранного урожая картофеля позволяет сберечь объем, вкусовые качества и внешний вид клубнеплода. Кроме того, организация хранения важна для посадочного материала. Чаще всего картофель расфасовывают в овощные сетки, ящики или полипропиленовые мешки. Именно специфику последнего метода стоит рассмотреть подробнее.

Особенности и преимущества полипропиленовых мешков

Мешки из полипропилена могут производиться из первичного или вторичного сырья. В первом случае они имеют однотонный белый цвет и более высокую плотность, во втором — темный оливковый «защитный» оттенок. Выбор того или иного типа мешка зависит от длительности хранения и необходимости транспортировки.

Помимо плотности, в полипропиленовых мешках важна водонепроницаемость, которая в случае с картофелем является больше недостатком, чем преимуществом, поскольку собранный урожай не получает необходимого воздухообмена.

К преимуществам ПП мешков стоит отнести возможность многоразового использования, химическую и механическую стойкость, способность выдерживать достаточно большие объемы и удобство транспортировки.  

Если урожай будет храниться статично без транспортировки, выбирайте вторичные мешки с меньшей плотностью. Они менее прочные и долговечные, но обеспечивают лучшую вентиляцию.

Правила хранения картофеля в полипропиленовых мешках

ПП мешки подходят для хранения картофеля в течение не более трех месяцев, при условии теплого, сухого помещения (погреба, склада, сарая, балкона).

Собранный картофель оставляют отлежаться в течение 10-14 дней. За это время он достаточно хорошо просыхает и позволяет выявить порченные, пораженные клубни, которые необходимо удалить из общей массы. После отбраковки гнили, картофель сортируют по фракциям на:

• пищевой;

• семенной;

• «мелочь».

Бывалые дачники советуют сортировать картофель не только по размеру и назначению, но и по сортам, поскольку последние имеют различный срок хранения.

Картофель перекладывают в полипропиленовые мешки, маркируют информационными бирками и опускают в погреб. Если помещение сухое, мешки можно устанавливать вертикально непосредственно на пол. Для влажных погребов с большой вероятностью возникновения подтопления необходимо соорудить деревянный настил из досок или деревянных паллет.  

Для обеспечения достаточной вентиляции мешки не завязывают и не запаивают, оставляют открытыми в верхней части.

Ошибки хранения картофеля в ПП мешках

Наиболее частая ошибка заключается в желании надежно закрыть мешок с картофелем. В результате нарушается движение воздуха, при высокой влажности образуется грибок и начинается гниение клубнеплодов. Процесс развивается очень быстро и уже через месяц пораженным может оказаться треть содержимого мешка. Особо часто такая проблема возникает с качественными, плотными первичными полипропиленовыми мешками белого цвета.

По этой же причине полипропиленовые мешки не подходят для горизонтального стеллажного хранения, для которого тару необходимо закрыть (завязать, зашить, заклеить).

Не рекомендуется использовать ПП мешки для хранения картофеля более 3 месяцев. Влажный, недостаточно просушенный картофель в таких мешках начинает очень быстро портиться.

Совет! Если урожай не очень большой, выбирайте мешки среднего размера, оптимально от 10 до 30 кг. Желание уместить как можно больше картофеля в один мешок создаст немало проблем с переборкой и контролем состояния собранного урожая.